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Cómo hacer tarta de queso ny

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Precaliente su horno a 180 ° C / 350 ° F.

Primero, ponga su queso crema en un tazón para mezclar.

Crema hasta que quede muy suave, sin grumos.

Mientras tanto, consiga su mantequilla derretida.

Agregue algunas migas de Oreo.

Usé esto. Si no puede obtener esto, solo obtenga algunas galletas Oreo (o cualquier galleta / bizcocho), colóquelas en una bolsa ziploc y bata con un rodillo hasta que se formen migas.

Consigue tu sartén con forma de resorte. Si no tiene esto, puede usar cualquier otra fuente para hornear. Simplemente cúbralo con papel pergamino, asegurándose de que cuelgue un poco más, para que sea más fácil quitarlo.

Tengo esta cosa de tela antiadherente reutilizable, así que forré mi sartén con eso. El papel de pergamino estaría bien. :)

Vierta las migas de galletas en su fuente para hornear para formar la corteza. Incluso fuera.

Ahora, su queso crema debe quedar bastante cremoso. Agregue harina de maíz y mezcle.

Luego, agregue el huevo y la vainilla.

Una vez bien cremoso, agregue el azúcar. Usé azúcar glas porque no tenía azúcar fina ... solo tenía azúcar en polvo. Mezcla.

Por último, agregue su jugo de limón y yogur.

Ahora, tamice su (increíble) masa en su plato con costra.

Mi colador está EXTREMADAMENTE bien, por lo que me llevó muuuucho tiempo colar todo. Le sugiero que utilice un tamiz de orificios de tamaño NORMAL. Jussayin. :pags

Toma un poco de agua caliente y viértela en la bandeja grande en la que está tu pastel. Esto se llama baño de agua para que el pastel se cocine lo más uniformemente posible. Hornee por 1 hora a 160 ° C / 320 ° F.

AUGE. A mi familia le gusta el pastel delgado y no espeso. Siempre puede duplicar la receta y cocinarla un poco más si lo desea. Refrigere durante al menos 3 horas antes de servir.

Ahí tienes. Tarta de queso Nueva York. :)

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Ver el vídeo: Mi TARTA de QUESO CREMA FAVORITA. New York cheesecake